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                20161107家政女皇:吴大真讲土豆也∩能防病

                民福康健康 > 养生节目 > 家政女皇

                图文作者:淮安民福康科技股份有限公司

                责编:唐倩

                发表时间:2016-12-16 09:48

                  土豆是我们日常生活中经常可以食用的食材,土豆的营养价值十分的高,而且◇土豆的做法也十分多样化,它可以和多种食材搭配,做出好吃的菜来,况且土豆也能防病哦,素食土豆怎样做出肉味呢,让我们一起随着家政女皇视频栏目吴大真专家来看看吧!

                  土豆也能防病

                  1.提◥高免疫力:铜等矿物质∞形式与免疫机能有关的酵素。

                  2.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏ㄨ力等症。

                  3.解毒:有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体■健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

                  4.通便:促♀进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪①便湿润,以利通便。

                  5.降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖№的作用,促进糖分去控制那三大王者势力分解※,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消看似狂傲化吸收ぷぷ,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

                  6.抗衰♂抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心╱脑血管疾病、提高免疫【力、延缓衰老等功效。

                  7.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张◎,血黏度降低,微循环改善。能软化⊙和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

                  8.养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。

                  素食烹出肉味之⌒ 干锅土豆

                  原料:土豆(马铃薯)300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2小勺,孜然粉或者孜然粒2小勺,花椒粉1小勺,葱姜蒜末各适量,盐适量,1里面左右的香菜段一小〗把。

                  做法

                  1、土豆去皮洗净切成0.6—0.8里面的厚片,放入沸水锅■里加一小勺盐中小火大约煮3分钟,用筷子扎一下看看刚刚熟了就可以了。

                  2、捞出沥干水分,并晾到不々烫手,取一个容器,将淀粉和面粉放入,然后用水调成流动缓慢的稍微厚@ 一点的面糊,将晾好的土豆放入轻轻地抓拌,让土豆的表面都沾上面糊。

                  3、煎锅〗烧热倒油,晃一下将锅底铺满,将土豆一片片的摆到锅里煎上色,翻面,再往锅里淋点油将■两面都煎上色,如果土豆片多,可以分2—3次将土豆都煎完。

                  4、将所有煎好的土豆片都倒入□ 锅中,放入葱姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺盐开中火不停地翻炒,直到所ㄨ有调料的香味都散发出来,喜欢味精和鸡精的也可以放一些。

                  5、然后放入香菜炒匀后关火就可以了。

                  6、家里有酒精煲仔锅︻的可以将锅底垫放点油,然后铺一层→例如生菜、包菜、白菜或油菜这样的生蔬菜,然后将煎好的土豆撒上调料拌◎匀倒入锅中上面撒上香菜就可以上桌了。

                  素食烹出肉味之酱烧▂素鸡

                  原料:素鸡、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜。

                  做法

                  1、素鸡〇肉温水泡发30分钟,木耳凉水泡发洗净。

                  2、泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次面对这一击控干捞出,素肉用手一】挤去除水分。

                  3、红彩椒切菱形块、胡萝卜切→片, 葱切圈,姜切片。

                  4、锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出々香味。

                  5、放入豆瓣▃酱,炒出『浓浓酱香味。

                  6、放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒。

                  7、加入木耳、胡萝卜片加入半碗留下了他们水,加入生抽、一点点盐、白糖调◥味水开后盖盖改小火,略炖。

                  8、大火收汁,也可以水淀粉勾芡,后加入红彩椒▲块,翻炒出锅即可。

                  本期嘉宾介☆绍

                  吴大真

                  女,1942年6月生,上海人。现任北京同济医院院那金色战甲长。北京█恒安中医院、北海医院特邀肾脏病专家、主任医师,研究生『导师,北京市政协委员、中国保健协会副理事长,北京国际医药学术研究促进会常务会长,原《中国中医药▼报》社长、总编。曾任中国中医科学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版≡社、中国医药报社、同济医院、北京中医『药进修学院、中国药学会等单位或部门的负责工作。

                  著作丰富,主要有《临床⌒医师诊疗技巧》、《临床抵挡着剧毒方剂学》、《本草备要讲∮解》、《秦伯未医学名著全书》、《名∮医奇方秘术》、《常见病防治和食疗100法》系列丛书、《家庭养生保健全书》、《新编︼家庭卫生顾问》、《现代名中◣医治疗绝技》系列丛书,以及《50岁登上健康快车》、《保健食品必读》、《花养女人●幸福一生》等市场畅销的科普读物。是《中国保健咨〓询师》培训教材主编。

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