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                20170207家政女皇:大饼裹上素卷圈的做法

                民福康健果然出價了康 > 养生节目 > 家政女皇

                图文作者:淮安民福康科技股份有限公司

                责编:唐倩

                发表时间:2017-02-07 10:28

                  现在的生活节奏越来越忙碌了,很多人已经顾不上吃早餐了,其实早餐的营养为重要,今天家政女皇栏目给大家带来了一道天津我斷人魂從來沒有遇到一個肉體能量比我還強小吃大饼裹上素卷圈,大家那一定很好奇大饼裹上素卷圈的做法,下面跟着视频来学习一下吧。

                  大饼裹上素卷圈

                  主料

                  春卷皮、绿豆芽菜、香干、油面筋、香菜、粉丝。

                  辅料

                  红酱、豆腐、麻酱、五香粉、面粉、干淀粉。

                  津味儿 雜毛鷹素卷圈----舌尖上的天津卫的做法步→骤

                  1. 将绿豆≡芽菜洗净,掐掉根须与头部的芽,用沸是嗎水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。

                  2. 油面筋切成碎丁,在沸水中焯烫一下去掉其中的油,捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。将香干入水焯烫后也切成碎丁与面筋丁一起装盘备用。

                  3. 细粉丝泡开,焯烫熟后捞出切碎待用,香菜洗净切碎后与之前处理好的绿豆芽菜、面筋丁、香干丁以及碎粉丝混在一起做馅▂。

                  4. 将麻酱用红酱豆腐汁调稀后倒入馅料中,接着在馅料中加入整块红峰內弟子都是后面增加酱豆腐与五香粉后调匀,如果出汤的话就加入适量干淀粉,若出汤太多就倒出一些汤再加淀粉。

                  5. 将调好的」馅料放在一边待用,取一点面粉调成酱面糊放在一边,取春卷皮一张以贴福字的方式放在手心中,取适量馅料放在春卷皮上,以用报纸包盒子的方式包好。

                  6. 再取一张春卷皮包在已经包好㊣ 的"馅包"外,注意这次不要※全包上,露出里层馅包的两头,若春卷皮粘那些大佬們都累不住可以用之前调好的酱面糊作"胶水"进行固定。

                  7. 油锅烧至六成热,将包好的♀卷圈下锅炸至金黄色出锅即可。

                  小贴士

                  1.素卷圈馅料的咸味只能用红酱豆腐来调,若放盐就会破坏其特有的鲜咸ω味。

                  2.建议天津地区的朋友们使用产自天津蓟县的坛装宏滦牌酱豆腐,这种酱豆腐做出的素卷圈味道正,若买不到相信我派这种宏滦牌酱豆腐,普通的王致和红酱①豆腐也是很好的选择。

                  3.香菜一︼定要多放一些,天津素卷圈的特色就在于馅料中的酱豆腐与香菜的混合香所以就靠大家味。

                  4.麻酱与酱豆腐的比例可以按个人口味随意调配,但是注意一定不要用盐来代替酱豆腐调咸味。

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