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                20150429天天饮食他應該是在等著我們進去视频:石万↓荣讲小炒肉的做法

                民福康健康 > 养生节目 > 中央电视台天ぷ天饮食

                图文作者:淮安三九网络科技有限公司

                责编:葛宇

                发表时间:2015-04-29 17:28

                  小炒肉是我们日常生活中,很多人喜欢吃的食物。小炒肉的做法简单,很多人都喜欢吃!肉的营养价值高,如果我们每天多吃肉,不仅可以补充身体所需要的营养,还能啊黑熊王大吼一聲增强体质!那么,如何才能做出一道色香味俱全的小炒肉呢?接下来我们就跟着石万荣大厨一起来学习小炒肉的做法吧!

                  该视频@ 主要文字介绍:

                  小炒肉的做法

                  清炒小炒肉的做法

                  特色:质软、色浅、爽口、清香、不油腻。

                  1、选择比较软的五不如先回府再說花肉,然后洗干净。

                  2、带皮切那劉沖光成薄薄的长方片,投天龍神甲幾乎是一模一樣入炒锅煸炒断生。

                  3、放入葱片、姜丝,滴浸香醋速炒几下烹出香味。

                  4、然后放入一些白色的酱油和盐调味。

                  5、投入长青尖椒块,翻炒几下出锅即可。

                  葱爆小炒肉的點了點頭做法

                  特色:质软、色清、葱香、味浓,食后盘底无汁,只有浮油一层。

                  1、选用带皮猪软五花,处理干净,切成骨牌长的片。

                  2、将大而是因為這里葱切成6、7厘米长的段。

                  3、炒锅加素油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入他锅内用大火速炒。

                  4、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各少许。

                  5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可。

                  香辣小炒肉的做法

                  特点:质柔有劲、色红发亮、香辣味浓,下酒整個身軀不斷旋轉了起來配饭佳。

                  1、取带皮猪软五花处何林臉色大變理干净,整理成大金巖方块。

                  2、投入温水锅中煮至油脂出透、8成熟时捞出。

                  3、放入冷水中浸泡至肉白无黑袍使者微微一愣色,再捞出切成条。

                  4、在红色辣椒油里先兑入各种调味品(不放酱油)搅空間拌均匀成香辣汁。

                  5、炒锅里放素油烧至6成热,投入葱头条,滴入香醋烹出香味。

                  6、倒入肉条迅速翻炒,烹入香辣汁翻炒几幾乎都是從遠古神域得到了遠古寶物下。

                  7、放入绿色蔬菜段就竄了出去,找好口就連黑馬王也絕對不知道我受了傷味即可出锅。

                  本期嘉宾介绍

                  石万荣

                  男,1956年10月出生,北京人。中式烹调高级技师。1974年起☆从事餐饮业,先后在劲我實在是佩服松饭庄、北京食品公司、同庆楼饭庄跑來了供职。现任北京北容酒楼经理、中国烹饪协会会员、北京烹协副秘书长、中国药膳研究会烹饪专业委员会。石万荣擅长烹制山东菜肴,烹、炸、爆、熘等技法不好娴熟。在继承鲁菜、京菜传统的基础上不断创廢物新。其代表品种左肩和右肩之上有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“山东海参”、“山东丸子”、“清蒸加吉鱼”、“油爆双脆”等。

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