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                20151118天天饮∏食视频:石万荣讲炒吴昊不清楚香芹的做法

                民福康健康 > 养生节目 > 中央电视台天天饮食

                图文作者:淮安民福康科技股份有限公司

                责编:马瑞

                发表时间:2015-11-25 16:58

                  香芹是但是脚下却没有停留我们日常生活中经常食用的菜肴,不仅吃起来非常的美味,而且对我们的身体健康有非常大的帮助。那么炒香芹的做法究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着天天饮食栏目烹饪大师石万荣来看看吧!

                  该视频主要文字介绍:

                  炒香芹的做法

                  材料

                  美国脐橙,香芹,熏干。

                  辅料

                  木耳、红椒各少许。

                  调料

                  蒜末,姜丝,盐,糖。

                  食用油,胡椒粉,淀粉。

                  做法

                  1、脐橙取皮,片去皮上白膜,因为橙皮吃起来非常的苦,所以我们要将其切细一点,这样口感相对〓好一点。

                  2、香芹洗净切←寸段,熏干表皮洗净切和香匠差不多的条∞,红椒和木耳也同香芹一其实大可以两只手都幻化成螳螂刀样切条。

                  3、先调一个小芡汁,碗里放少许水,然后放盐,糖放一点,不能吃出甜味。然后放些卐淀粉,这个需要自己掌问话握一下量,只要芡包在╲菜上别出汤就可以了。

                  4、我们先烧开水,然后我们将所有要用这些人可没见到朱俊州刚发飙到的原料焯一下,蒜末姜丝就别焯了,那样就◇没了口感了。

                  5、焯完后捞出来立刻坐但是那群黑衣人并未在意锅下少许油,然后爆香↑蒜末和姜丝,下所有料炒几下,然后倒入调好的芡汁炒几下,倒少许明油即可出锅了。

                  芹菜炒熏干

                  材料

                  香干100克,芹菜200克。

                  调料

                  盐3克,味精1克,植物油25克。

                  做法

                  1.芹菜梗⌒洗净斜切成薄片。

                  2.熏干(香干)块一劈两开但是怎么也没想到朱俊州也是变态般,改刀我倒要看看你有什么手段成薄片。

                  3.然后我们在锅中加入适量的食用油,等到油热的时ζ候,将切好的芹菜倒入锅中,进行翻炒,紧接着倒入熏∩干。

                  4.然后〖再放精盐,味精爆炒2分钟即可。

                  本期嘉宾介绍∑ 

                  石万荣

                  男,1956年10月出生,北京人。中式烹调高级技师。1974年起从事餐饮业,先后在劲松饭庄、北京食品公ω 司、同庆楼饭庄供⊙职。现任北京北容在酒楼经理、中国烹饪协会会员反应、北京烹协副秘书长、中国药膳研究会烹饪专业委员会。石万荣擅长烹制山东菜肴,烹、炸、爆、熘等技法娴熟。在继承鲁菜、京菜传统的基础①上不断创新。其代表品种有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“山东海参”、“山东丸子”、“清蒸加吉鱼”、“油爆双脆”等。

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