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                20151201天卐天饮食视频:殷小仪讲盐焗虾的做法

                民福身上土黃色光芒爆閃而起康健康 > 养生节目 > 中央电视台天天饮食

                图文作者:淮安民福康科技股份有限公司

                责编:马瑞

                发表时间:2015-12-01 14:38

                  虾的做法是非常多的,虾是我们许多人都非常爱吃的美食,经常食用有利于我们的身体健康,因为虾含有丰富的营养价值。那么生活中♀盐焗虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着天天饮食栏目烹饪大师殷小仪来看看吧!

                  该视频主要文字介绍:

                  盐焗虾的做法

                  材料

                  基围虾,海盐,葱段,姜。

                  做法

                  1、既然要做出美味的盐焗虾那么首先就是要准备鲜活【的基围虾,要仔细选购一斤活的基围虾,备用。

                  2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里,倒入↓一袋黄酒(或者料酒)。

                  3、将全部的基围虾,倒入酒里。

                  4、等到将虾倒入酒冷光一頓里之后,然后还要加入适量的凉水,接下来我们还要在上面盖上透明的锅盖,就可以了。

                  5、在做法4的基础⌒ 之上〖,开中火,将基围虾煮一煮,消消毒。

                  6、待基围虾全部不再跳动之后『,捞出基围虾↘,用凉水清洗干净,备用。

                  7、在一☆个片锅里面,铺上一层海盐,将海盐开⌒ 中火,加热一分钟。

                  8、然神器后不要超之过急,等待一分钟之后,把准备好的基围虾,铺到海盐上〗,然后再加热☆五分钟,就行了。

                  9、基围虾加热之前但卻明顯沒有受到什么傷害,放上切好的▼葱段、姜片。

                  10、待全部的基围虾,颜色变红即可。

                  盐焗虾

                  材料

                  明虾,粗盐,葱花,花椒。

                  做法

                  1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底〗铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟。

                  2.听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然后把擦干表面水份的虾排放♂在上面,撒上葱花,盖上盖子并关火。

                  3.等待◥几分钟,开盖看到虾变色即是熟了,把虾取出抖掉表竟然身處北辰星面的粗盐,即可食用。

                  本期嘉】宾介绍

                  殷小仪

                  男,从事餐饮工作22年,擅长粤菜、客家菜,讲究菜品的创新及营养搭配。

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