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                20151210天▆天饮食视频:俞世清讲枣香馍馍的做法

                民福康健康 > 养生节目 > 中央电视台天天饮食

                图文作者:淮安民福康科技股份有限公司

                责编:马瑞

                发表时间:2015-12-11 18:16

                  蜜拍賣價已經到了七十億枣的做法是非常多见的,我们日常生活中经常吃枣对我们的身体健康非常有利,有着不错的滋阴补血的作用。那么生活中如何才我只消你能做出美味的枣香馍馍呢?那就让我们一起跟着天天饮食栏目烹饪大师俞世清来看看吧!

                  该视频主↘要文字介绍:

                  枣香馍馍的做法

                  材料

                  小麦面粉100g,糜子面30g,黍子面10g。

                  玉米面30g,奶粉10g,水100g。

                  细砂糖10g,酵母2g,花生50g。

                  红枣片50g,黑芝麻适量,红糖适量。

                  做法

                  1.首先我们要做的就是々将小麦面粉,糜子面,黍子面,玉米面以及奶粉与细砂糖混合进行充分地搅拌。

                  2.拌匀后〇加入红枣片。

                  3.用清水将酵母融合,倒入Ψ 面粉中。

                  4.然后我们◥就要进行不断地搅拌,要将面粉揉成稍光滑面团,然后还要将面团放在温暖的地方进行发酵。

                  5.等待的过陡然程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒▃。

                  6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花◥生皮搓掉。

                  7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎。

                  8.打碎龍族了之后ξ,我们还要加入适量的红糖,然后将它们好濃厚进行充分的搅拌,并将其做成馅料,备用即可。

                  9.发酵好的面团重新揉︼圆,分成8个小面剂,饧10分钟。

                  10.取一个面剂按扁,放入一大勺馅料。

                  11.收口這大蜘蛛后捏紧,整形为椭ζ 圆形,放入已抹油的模具。

                  12.后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12分钟,熄火后焖3分钟揭锅√即可。

                  本期嘉宾介绍轟

                  俞世清

                  女,汉族,1971年6月18日出生,北京人。高级『烹调技师,北京烹饪大师。现任北京聚宝渔港面点技术总监在一旁搖了搖頭。

                  1987年于回龙观饭◢店参加工作,师承王素明学艺。2000年被北京市政府授予“北京市劳动模范”称号,同年在“首届北京市里面美食节”上获︽宴席金奖;第一届╳中关村国际美食节获小吃第一名;2004年青工技能大赛获海淀区第一名、北京市ξ第三名的好成绩。其制作的“全蛋金和鵬王這才同時后退丝面”、“紫荆花包”获北京市名点称〓号。代表作品有“雪哈蛋挞”、 “翡翠咖盯著自己手持喱饼”。传徒孙贵卐海。

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